Kalcij klorid E 509, molekularne formule CaCl2 , koristi se u prehrambenoj industriji kao sredstvo za učvršćivanje i kao elektrolit. Slanog je okusa. Nalazi se u sportskim pićima i flaširanoj vodi, a može se koristiti i kao konzervans za održavanje čvrstoće konzerviranog povrća. U mliječnoj industriji vraća prirodnu ravnotežu između kalcija i proteina za potrebe proizvodnje sireva. U industriji piva za ispravljanje nedostataka minerala u vodi, a može utjecati i na funkcioniranje kvasca tijekom fermentacije.